Rahasia Gado-gado Spesial, Racikan Sayur dan Bumbu Kacang yang Menggoda

• 200 gram kacang tanah goreng
• 3 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah
• 2 cm kencur
• 1 sdm gula merah
• 1 sdt garam
• Air secukupnya

Pertama, rebus semua sayuran secara terpisah. Mulai dari kentang hingga matang. Kemudian rebus kangkung sebentar saja. Terakhir, siram taoge dengan air panas.

Untuk bumbu kacang, haluskan kacang tanah goreng. Tambahkan bawang putih, cabai merah, dan kencur. Ulek hingga halus. Masukkan gula merah dan garam.

Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus mengaduk. Atur kekentalan sesuai selera. Bumbu kacang siap digunakan.

Tata sayuran rebus di piring saji. Tambahkan tahu dan tempe goreng. Letakkan telur rebus yang sudah dibelah dua.

Siram dengan bumbu kacang secukupnya. Taburi bawang goreng di atasnya. Hidangkan dengan kerupuk.

Gado-gado siap disantap. Tambahkan kecap manis jika suka. Nikmati selagi segar.