Ledakan Rasa Balado, Resep Sambal Goreng Bikin Sarapan Makin Nikmat

Bila menggunakan udang, bersihkan dan lumuri dengan sedikit garam. Goreng sebentar hingga matang. Sisihkan dalam keadaan panas.

Pembuatan Bumbu Balado:

Cacah halus cabai merah, cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih. Gunakan cobek atau blender sesuai selera anda.

Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu halus bersama daun salam dan serai hingga harum. Tambahkan sedikit garam, gula, kecap manis, dan asam jawa.

Aduk terus bumbu agar tidak gosong. Masak hingga bumbu matang dan mengeluarkan minyak. Aroma harum akan segera memenuhi dapur anda.

Penggorengan dan Pencampuran:

Masukkan tempe/tahu goreng dan udang ke dalam bumbu balado. Aduk perlahan agar bumbu merata dan menempel sempurna.

Halaman Selanjutnya

Tes rasa. Tambahkan garam, gula, atau kecap manis sesuai selera. Masak sebentar hingga bumbu meresap ke dalam bahan.