Resep Bapao Kacang Hijau Empuk yang Menggugah Selera
Sabtu, 25 Januari 2025 - 06:20 WIB
Sumber :
Bahan Isian Kacang Hijau
- 200 gram kacang hijau kupas
- 100 gram gula pasir
- Sedikit garam
- Air secukupnya
Baca Juga :
Sambal Paru Pete: Gurihnya Nendang, Pedasnya Bikin Ketagihan, Seriusan Ini Wajib Dicoba!
Cara Membuat Isian
Rendam kacang hijau semalam. Rebus hingga empuk. Tiriskan dan haluskan. Campurkan dengan gula pasir dan sedikit garam. Masak sambil diaduk sampai mengental.
Cara Membuat Bapao
Campur tepung, ragi, gula, dan garam. Tuang air hangat sedikit demi sedikit. Uleni hingga kalis. Diamkan 30 menit sampai mengembang.
Bagi adonan menjadi bagian kecil. Pipihkan. Isi dengan adonan kacang hijau. Bentuk bulat. Diamkan 15 menit sebelum dikukus.
Halaman Selanjutnya
Kukus di atas api sedang selama 15 menit. Pastikan air sudah mendidih terlebih dahulu. Setelah matang, angkat dan sajikan hangat-hangat.
