Resep Lengkap Ikan Bandeng Crispy: Sajian Khas Imlek yang Mudah Dibuat

Bahan-bahan ikan bandeng crispy:

• 2 ekor ikan bandeng, bersihkan dan fillet
• 2 sendok makan air jeruk nipis
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• Tepung terigu untuk melapisi
• 1 Bungkus Sasa Tepung Bumbu Serbaguna Original
• Air es secukupnya

Cara membuat ikan bandeng crispy:

• Lumuri fillet ikan bandeng dengan air jeruk nipis. Campurkan bawang putih, ketumbar bubuk, garam, dan merica. Ratakan campuran ini ke seluruh permukaan ikan. Marinasi ikan sekitar 30 menit.
• Campurkan Sasa Tepung Bumbu Serbaguna Original dengan air es untuk dijadikan adonan basah. Celupkan ikan bandeng yang sudah dilumuri bumbu ke adonan basah secara rata. Kemudian gulingkan lagi bandeng tersebut ke Sasa Tepung Bumbu Serbaguna yang digunakan sebagai adonan kering.
• Panaskan minyak dalam wajan atau penggorengan. Goreng ikan bandeng hingga keemasan dan krispi, jangan lupa kedua sisi harus digoreng matang. Angkat dan tiriskan di atas kertas dapur.
• Hidangkan ikan bandeng krispi saat perayaan Imlek ini selagi hangat. Nikmati dengan nasi putih dan saus kesukaanmu.