Opor Ayam Satu Ini Beda Bun, Jauh Lebih Lezat dan Gurih, Cobain Yuk

   - Potong ayam sesuai selera, bisa dengan atau tanpa kulit.  

   - Tidak perlu direndam jeruk nipis atau garam karena bumbu rempah akan menghilangkan bau amis.  

2. Tumis Bumbu Halus  

   - Haluskan semua bumbu menggunakan blender atau ulekan dengan sedikit minyak.  

   - Panaskan minyak secukupnya, lalu tumis bumbu halus dengan api kecil hingga harum dan sedikit mengering.  

   - Masukkan serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Aduk rata hingga wangi.  

3. Masak Ayam 

   - Tambahkan potongan ayam ke dalam tumisan bumbu, aduk rata hingga ayam berubah warna.  

   - Setelah ayam mulai matang, tuangkan air dan biarkan mendidih. Jika menggunakan ayam kampung, tambahkan lebih banyak air dan masak lebih lama hingga empuk.  

4. Masukkan Santan dan Rempah Tambahan 

Halaman Selanjutnya

   - Tambahkan santan kental sedikit demi sedikit sambil terus diaduk agar tidak pecah.