Resep Dendeng Lambok Cabe Ijo yang Gurih dan Lezat, Cocok Buat Menu Makan Siang

   - Panaskan minyak secukupnya, lalu tumis bumbu hingga harum dan sedikit layu.  

   - Tambahkan daun jeruk dan daun kunyit agar aroma lebih kuat.  

   - Masukkan garam dan kaldu bubuk sesuai selera. Koreksi rasa.  

3. Memasak Dendeng dengan Sambal Hijau 

   - Daging bisa langsung dimasukkan ke sambal hijau atau digoreng sebentar hingga bagian luarnya berubah warna. Jika digoreng, jangan terlalu lama agar daging tidak keras.  

   - Tambahkan air (250-300 ml) dan perasan jeruk nipis atau asam kandis agar rasa lebih segar.  

   - Taburkan sedikit kunyit bubuk agar warna lebih menarik.  

   - Masak dengan api kecil hingga air menyusut dan bumbu benar-benar meresap ke dalam daging.  

4. Penyajian

Halaman Selanjutnya

   - Setelah bumbu meresap, angkat dan sajikan dendeng lambok cabe ijo di atas piring saji.