Resep Hantaran Lebaran: Jangan Lombok Kentang Krecek Kapri dan Pete Khas Sragen

Cara Memasak Jangan Lombok

1. Siapkan bumbu halus: Haluskan cabai merah, kemiri, bawang putih, sebagian bawang merah, dan terasi udang.  

2. Tumis bumbu: Panaskan minyak, lalu tumis bawang merah dan bawang putih iris hingga harum dan kecokelatan.  

3. Masukkan bumbu halus, lalu tumis hingga harum dan mengeluarkan minyak.  

4. Tambahkan bumbu cemplung: Daun salam, lengkuas, dan gula merah, lalu aduk rata.  

5. Masukkan kentang, aduk hingga tercampur rata dengan bumbu agar meresap.  

6. Tambahkan tempe semangit, lalu tuangkan air sebanyak 1200 cc. Biarkan mendidih selama 25 menit.  

Halaman Selanjutnya

7. Masukkan krecek, kapri, dan petai, lalu tambahkan kaldu bubuk, garam, dan MSG (jika digunakan).