Si Kecil Suka Ayam? Coba Bikin Spicy Chicken Wings Ini Aja Bisa untuk Stok Sebulan, Praktis dan Lezat!

Purwasuka – Buat kamu yang sibuk dan ingin tetap menikmati makanan enak tanpa ribet, resep spicy chicken wings frozen ini wajib dicoba! 

Dengan sekali masak, kamu bisa menyimpan stok spicy chicken wings atau sayap ayam berbumbu yang siap dipanggang kapan saja.

Selain itu, spicy chicken wings ini cocok untuk bekal kerja, menu sahur, atau makan malam cepat saji. Yuk, langsung kita buat!  

Bahan-Bahan:  

Bahan Utama:

- 2 kg sayap ayam (potong menjadi tiga bagian)  

- 2 buah jeruk nipis  

- 1 sdt garam  

Bahan Marinasi:

- 4 sdm kecap manis  

- 4 sdm kecap asin  

- 4 sdm saus tiram  

- 8 sdm saus tomat  

- 6 sdm saus cabai  

- 2 sdm madu  

- 1 sdt bawang putih bubuk  

- ½ sdt lada bubuk  

- ½ sdt garam  

Cara Membuat Spicy Chicken Wings:

1. Persiapan Ayam  

- Potong sayap ayam menjadi tiga bagian agar lebih mudah dimakan.  

- Kerat sedikit bagian dagingnya supaya bumbu lebih meresap.  

- Peras jeruk nipis dan campurkan dengan garam, lalu aduk rata dengan ayam.  

- Diamkan selama 15 menit untuk menghilangkan bau amis, lalu cuci bersih dan tiriskan.  

2. Membuat Bumbu Marinasi 

- Campurkan semua bahan marinasi dalam satu wadah: kecap manis, kecap asin, saus tiram, saus tomat, saus cabai, madu, bawang putih bubuk, lada bubuk, dan garam.  

- Aduk rata hingga bumbu tercampur sempurna.  

3. Memasak Ayam 

- Panaskan wajan besar, lalu masukkan ayam yang sudah dicuci bersih.  

- Tuangkan bumbu marinasi ke dalam wajan dan masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk.  

- Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut, kurang lebih 30–40 menit.  

- Jika sudah matang dan bumbu menempel sempurna, matikan api dan biarkan ayam dingin.  

4. Menyimpan dalam Freezer

- Setelah ayam dingin, masukkan ke dalam plastik zipper bag atau wadah kedap udara.  

- Untuk menghemat ruang, keluarkan udara dalam plastik dengan cara merendamnya dalam air sebelum dikunci.  

- Simpan dalam freezer, bisa bertahan hingga sebulan!  

5. Cara Memasak Stok Frozen Chicken Wings 

- Malam sebelum dimasak, pindahkan chicken wings dari freezer ke chiller agar mencair perlahan.  

- Besoknya, panggang ayam dengan cara berikut:  

  - Pakai oven: Panggang suhu 180°C selama 15 menit.  

  - Pakai teflon atau grill pan: Panggang dengan api kecil sambil dibolak-balik.  

  - Pakai air fryer: Masukkan ke dalam air fryer, pilih mode ayam, dan panggang hingga matang.  

6. Sajikan dan Nikmati  

Spicy chicken wings ini punya rasa yang gurih, pedas, manis, dan bumbunya benar-benar meresap. 

Selai itu, spicy chicken wings cocok untuk makan malam cepat saji atau lauk praktis kapan saja. Dengan stok ini di freezer, kamu nggak perlu khawatir kehabisan menu enak di rumah. Selamat mencoba!