Ayamnya Jangan Langsung Direbus Bun, Begini Cara Bikin Sop Ayam Tanpa Tulang Gurih dan Ngaldu

Sop ayam tanpa tulang
Sumber :
  • Youtube mbok midut

- Letakkan bagian yang berlemak terlebih dahulu agar ayam mengeluarkan minyak alami.  

Paksu Auto Nambah Nasi Kalau Menu Sahur atau Berbukanya Kepiting Masak Lemak, Gurih dan Lezat

- Panggang atau goreng dengan api kecil hingga ayam berubah warna menjadi kecoklatan dan mengeluarkan minyak. Teknik ini akan membuat ayam lebih gurih dan mengurangi bau amis.  

3. Merebus Ayam dengan Bumbu 

Lauk Sahur dan Berbuka Mewah di Tanggal Tua, Resep Tumis Telur, Tempe dan Teri

- Setelah ayam mengeluarkan minyak dan aromanya harum, tuangkan 2 liter air ke dalam panci.  

- Masukkan daun bawang, wortel, dan bawang bombai.

Cara Praktis Bikin Kue Semprit Mawar Jadul Versi Modern, Rasanya Renyah dan Wangi

- Tutup panci dan masak dengan api sedang hingga air menyusut setengahnya, sekitar 30-40 menit. 

4. Menambahkan Bumbu Akhir 

- Setelah kuah kaldunya semakin kental, tambahkan garam, lada bubuk, dan kaldu jamur (jika suka).  

Halaman Selanjutnya
img_title