Resep Dua Menu Praktis untuk Sahur dan Berbuka: Sarden Pedas dan Jamur Crispy
- Youtube CR Cook
- ½ sdt kaldu ayam bubuk
- 1 sdt gula pasir
Cara Memasak:
1. Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombai sampai harum dan layu.
2. Masukkan jahe dan serai, aduk sebentar hingga aromanya keluar. Tambahkan cabai merah besar, lanjut aduk hingga layu.
3. Tuang sarden beserta sausnya, aduk perlahan biar ikannya nggak hancur. Tambahkan air, garam, kaldu ayam bubuk, dan gula pasir.
4. Masak dengan api kecil hingga kuah sedikit menyusut. Setelah itu, masukkan potongan tomat dan cabai rawit, masak sebentar saja supaya tomatnya masih segar.
5. Angkat dan sajikan di piring. Taburi dengan irisan daun bawang dan cabai merah biar lebih cantik.
Tips: Kalau suka kuah yang lebih banyak, jangan masak terlalu lama. Tapi kalau pengen kuahnya kental, cukup didihkan lebih lama hingga air berkurang.
