Buka Puasa Makin Spesial! Roti Canai Lembut Ini Cocok dengan Kari atau Madu
- Youtube Masak With mama Vio
Purwasuka – Roti Maryam atau roti canai adalah sajian khas yang semakin populer di kalangan pecinta kuliner.
Dengan tekstur lembut dan lapisan yang renyah, roti ini sering menjadi pilihan untuk berbuka puasa.
Rasanya yang gurih bisa dipadukan dengan berbagai hidangan, seperti kari ayam, daging kurma, atau bahkan madu dan susu kental manis.
Roti Maryam (Roti Canai)
- Youtube Masak With mama Vio
Proses pembuatannya pun cukup sederhana, sehingga bisa dicoba sendiri di rumah.
Menikmati roti Maryam hangat saat berbuka puasa tentu memberikan sensasi tersendiri.
Aromanya yang menggoda dan teksturnya yang berserat menjadikannya camilan favorit keluarga.
Jika Anda ingin membuatnya sendiri, berikut bahan dan cara pembuatannya yang mudah diikuti.
Dikutip dari kanal Youtube Masak with Mama Vio, bahan-bahan:
- 500 gram tepung terigu serbaguna (contoh: Segitiga Biru)
- 2 butir kuning telur
- 1/2 sendok teh garam
- 220 ml susu cair full cream
- 100 gram butter (bisa diganti margarin)
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Campur tepung, kuning telur, garam, dan susu cair dalam wadah.
- Aduk menggunakan spatula hingga rata, lalu tambahkan butter.
- Uleni adonan hingga kalis, bisa menggunakan tangan atau mixer.
- Bagi adonan menjadi 14 bagian, bulatkan setiap bagian.
- Rendam bulatan adonan dalam minyak goreng, tutup wadah, diamkan selama 4 jam.
- Setelah istirahat, pipihkan adonan hingga tipis.
- Olesi dengan margarin cair, lalu lipat bagian atas dan bawahnya.
- Gulung adonan hingga membentuk spiral, lalu diamkan kembali selama 1 jam.
- Pipihkan kembali adonan yang telah digulung.
- Panaskan teflon dengan api kecil, panggang roti hingga matang.
- Setelah matang, renggangkan roti agar lapisan-lapisannya terlihat jelas.
Roti Maryam yang lembut dan berlapis siap disajikan untuk berbuka puasa.
Nikmati dengan pendamping favorit seperti daging kurma atau madu untuk sensasi yang lebih lezat.
Dengan bahan sederhana dan langkah mudah, Anda bisa membuat hidangan istimewa ini di rumah.
Coba resep ini untuk sajian berbuka yang berbeda.
Selain mengenyangkan, roti canai juga fleksibel untuk berbagai kombinasi rasa.
Jangan lupa untuk berbagi kelezatan ini dengan keluarga dan teman!
