Resep Ayam Goreng Gurih, Favorit Si Kecil Buat Menu Sahur

   Potong ayam jadi bagian kecil biar bumbu lebih meresap. Kalau pakai ayam yang besar, bisa disayat-sayat atau ditusuk pakai garpu biar bumbu masuk sampai ke dalam.

2. Buat Bumbu Halus 

   Haluskan bawang putih, jahe, dan garam secukupnya. Bisa ditambah kemiri kalau suka, tapi versi simpel ini udah enak kok.

3. Campur Bumbu

   Setelah bumbu halus, tambahkan ketumbar bubuk dan kunyit bubuk. Aduk rata, lalu balurkan ke ayam. Pastikan semua bagian ayam kena bumbu, sambil ditekan-tekan atau dicubit-cubit biar makin meresap.

4. Diamkan/Marinasi

   Simpan ayam berbumbu ini di kulkas selama minimal 30 menit, atau lebih lama juga makin enak.

5. Goreng Ayam

   Panaskan minyak dengan api sedang cenderung kecil. Goreng ayam sampai kecokelatan.  

Halaman Selanjutnya

   Setelah ayam mulai matang, masukkan bawang putih geprek dan daun jeruk utuh. Ini bikin aroma ayam makin wangi.