Resep Gulai Daun Singkong Tumbuk Buat Menu Sahur Puasa Pertama
- Youtube mami cinta
Setelah agak halus, masukin rimbang sama semua bumbu tadi. Tumbuk lagi sampai bumbu dan daun singkongnya nyatu dan halus.
Praktis banget karena semua bumbu ditumbuk barengan sama daun singkongnya, jadi hemat waktu.
Setelah itu, siapin panci atau wajan besar. Masukin daun singkong tumbuk tadi, geprek serai dan lengkuas, tambahin daun salam.
Tuang air kira-kira 1,2 liter, pastiin daun singkongnya terendam ya. Nyalain api, masak sampai mendidih.
Setelah itu tambahin garam, penyedap rasa, dan sedikit gula sesuai selera. Tes rasa biar pas. Kalau udah enak, baru masukin santan instan (2 bungkus kecil atau pakai santan segar).
Aduk terus biar santannya nggak pecah, masak sampai matang. Begitu aromanya harum, langsung angkat dan siap disajikan.
Gampang banget, kan? Gulai Daun Singkong Tumbuk ini cocok banget buat sahur karena rasanya gurih, segar, dan bikin semangat makan.
