Resep Pindang Ikan Kembung Bumbu Kuning: Gurih dan Harum Cocok Jadi Menu Sahur

Langkah-Langkah Memasak Pindang Ikan Kembung

1. Goreng Ikan Kembung

- Lumuri ikan kembung dengan garam sampai rata.

- Panaskan minyak, lalu goreng ikan sampai kuning keemasan. Jangan terlalu garing biar nggak keras.

- Setelah matang, angkat dan tiriskan.

2. Tumis Bumbu Halus

- Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kemiri, dan cabai merah giling pakai blender dengan sedikit air.

- Panaskan wajan, masukkan bumbu halus, daun salam, serai, dan lengkuas.

- Masak dengan api sedang sampai air bumbunya menyusut.

Halaman Selanjutnya

- Tambahkan sedikit minyak, tumis lagi sampai bumbu matang, tanak, dan harum banget.