Ide Jualan Takjil, Es Jelly Sultan Super Creamy yang Bikin Tenggorokan Segar Saat Buka Puasa
- YouTube @Cerita Sofia Ahmad
- Jelly kelapa: siapkan panci, masukkan 2 sachet nutrijell kelapa dan 4 sdm gula pasir, aduk rata
- Tuangkan 800 ml air, kemudian masukkan 1 sachet santan instan, aduk hingga benar-benar tercampur rata.
- Masak sambil diaduk hingga mendidih, matikan api, aduk hingga uap berkurang. Lalu tuang puding kelapa ke dalam cetakan hingga betul-betul set.
- Jelly Cincau: Lakukan hal yang sama seperti saat mengolah jelly kelapa.
- Jelly Melon: Siapkan panci, masukkan 1 sachet nutrijell melon, 4 sdm gula pasir, dan 700 ml air, aduk rata. Masak dan masukkan fruit acid yang ada di belakang nutrijell untuk memperkuat rasa. Lanjutkan seperti cara mengolah jelly kelapa.
- Mutiara Sagu: masak 1 liter air hingga mendidih, masukkan mutiara sagu dan masak selama 5 menit, matikan api aduk sebentar dan biarkan 30 menit, masak lagi selama 7 menit, matikan api dan aduk sebentar kemudian biarkan selama 5 menit lalu cuci.
- Siapkan wadah agak besar, masukkan jelly kelapa yang sudah dikeruk, jelly melon yang sudah dipotong, jelly cincau, dan biji mutiara, tambahkan 500 ml air, masukkan kental manis, susu UHT, 1 kaleng susu evaporasi, aduk hingga semuanya larut.
- Masukkan es batu secukupnya ke gelas plastik ukuran 12 OS, tuangkan es jelly sultan yang sudah dibuat.
