Ide Jualan Kolak Komplit 5.000-an di Bulan Puasa, Segini Hitungan Modal dan Omzet!
- Youtube Keluarga Hamzah
Purwasuka - Bulan puasa sebentar lagi! Saatnya menyiapkan ide jualan takjil yang pasti laris dan diburu banyak orang seperti kolat komplit.
Salah satu menu favorit yang nggak pernah sepi pembeli di bulan puasa adalah lolak komplit.
Dengan modal kurang lebih Rp76.400, kita bisa bikin 20 cup kolak komplit dan mengenyangkan. Yuk, simak cara buatnya!
Dilansir dari Youtube Keluarga Hamzah, berikut bahan dan cara membuat kola komplit untuk jualan bulan puasa.
Bahan-Bahan Kolak Komplit
1. Bahan Utama
- 500 gr kolang-kaling (Rp10.000)
- 10 buah pisang saba (bisa pakai pisang kepok, tanduk, raja)
- 500 gr ubi kuning (Rp5.000)
- 2. Sagu Mutiara & Pacar Cina
- 100 gr sagu mutiara putih (Rp4.000)
- 100 gr pacar cina (Rp5.000)
- Sedikit pewarna makanan hijau (opsional)
3. Kuah Kolak
- 500 gr gula merah (Rp10.000)
- 200 gr gula pasir (Rp4.000)
- 2 lembar daun pandan
- 2 bungkus santan kental 65 ml (atau bisa pakai santan dari 1 butir kelapa)
- 2 liter air
- 2 sachet vanili bubuk (Rp1.000)
- ¼ sdt garam
- 4. Kemasan
- 20 cup plastik ukuran 10 oz (Rp8.000/50 pcs)
- Sendok bebek
Cara Membuat Kolak Komplit
1. Mempersiapkan Kolang-Kaling
- Cuci bersih kolang-kaling, lalu rebus dalam 700 ml air selama 10 menit.
- Setelah matang, angkat dan tiriskan.
2. Mengolah Pisang & Ubi
- Kupas pisang, lalu potong kecil-kecil.
- Kupas ubi, potong kecil, lalu kukus bersama pisang hingga empuk (tapi tidak terlalu lembek).
3. Memasak Sagu Mutiara
- Didihkan 800 ml air, masukkan sagu mutiara dan sedikit pewarna hijau.
- Rebus selama 5 menit, lalu diamkan selama 30 menit.
- Aduk supaya tidak menggumpal, lalu rebus lagi 7 menit.
- Bilas dengan air bersih hingga bening, lalu tiriskan.
4. Memasak Pacar Cina
- Rebus pacar cina dalam 800 ml air selama 5 menit, lalu diamkan 30 menit.
- Rebus kembali selama 7 menit, lalu bilas dengan air dingin agar tidak lembek.
5. Membuat Kuah Kolak
- Masukkan gula merah, gula pasir, vanili bubuk, garam, dan 2 liter air ke dalam panci.
- Masak hingga gula larut, lalu saring untuk memisahkan ampasnya.
- Rebus kembali dengan daun pandan dan santan hingga mendidih sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.
Penyajian & Pengemasan
Siapkan 20 cup plastik 10 oz:
- Masukkan masing-masing sagu mutiara, pacar cina, kolang-kaling, ubi, dan pisang ke dalam cup.
- Tuang kuah kolak secukupnya (sekitar 2 sendok centong per cup).
- Tutup cup dengan rapat dan tambahkan sendok bebek.
Modal & Keuntungan
- Total Modal: Rp76.400 (20 cup)
- Modal per cup: Rp3.820
- Harga jual: Rp5.000 – Rp6.000 per cup
- Keuntungan per cup: Rp1.180 – Rp2.180
- Omzet jika habis terjual: Rp100.000 – Rp120.000
Strategi Jualan Agar Laris
- Jual di depan rumah atau titip di warung sekitar.
- Promosi di WhatsApp & Facebook dengan sistem Open PO.
- Gunakan kemasan yang menarik agar terlihat lebih banyak isinya.
- Tawarkan harga terjangkau agar cepat laris!
Dengan isian yang lengkap dan rasa yang legit, kolak komplit 5.000-an ini pasti disukai pembeli. Yuk, coba bikin dan mulai jualan di bulan puasa tahun ini. Selamat mencoba dan semoga sukses!
