Ide Jualan Bulan Puasa: Kue Kelapa Kukus yang Gurih dan Lembut

Masukkan tepung terigu, ragi roti, dan santan secara bertahap, aduk hingga merata.

Tambahkan margarin cair, aduk kembali hingga adonan halus dan tidak bergerindil.

Tutup adonan dengan kain bersih dan diamkan selama 30 menit agar mengembang.

3. Tambahkan Kelapa Parut

Setelah adonan mengembang, masukkan kelapa parut yang sudah dikukus tadi. Pastikan kelapa sudah benar-benar dingin agar adonan tidak kempes.

Aduk sampai rata, lalu tutup lagi dan diamkan selama 10 menit.

4. Panggang di Teflon

Halaman Selanjutnya

Olesi teflon dengan margarin tipis-tipis dan panaskan dengan api kecil. Tuang adonan sekitar 1 sendok sayur ke dalam cetakan teflon.