Mau Jualan Peyek? Cobain Resep Peyek Kacang Tanah Ini, Dijamin Renyah Gurih dan Laris Manis!
- YouTube Ika Mardatillah
Purwasuka – Siapa bilang membuat peyek kacang harus ribet? Ternyata sangat mudah lho!
Dilansir cahnnel YouTube Ika Mardatillah, dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang mudah, Vivanians bisa membuat peyek kacang yang renyah dan gurih di rumah.
Bahan-bahan
- 250 gram tepung beras
- 2 sendok makan tepung tapioka
- 1 butir telur ayam
- 50 ml santan instan
- 300 ml air
- 10 lembar daun jeruk, iris tipis
- 150 gram kacang tanah, belah dua
Bumbu halus
- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 2 ruas kencur
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh kaldu jamur
1. Haluskan bumbu
Haluskan semua bumbu hingga benar-benar halus.
2. Campurkan bahan kering
Campurkan tepung beras, tepung tapioka, dan bumbu halus dalam wadah.
3. Buat adonan
Tambahkan santan, air, telur, daun jeruk, dan kacang tanah ke dalam campuran tepung. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan.
4. Goreng
Panaskan minyak dalam wajan. Tuang sedikit adonan ke dalam wajan dengan sendok sayur, ratakan hingga tipis. Goreng hingga kuning keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
Tips
- Untuk mendapatkan peyek yang lebih renyah, goreng dengan minyak panas dan api sedang.
- Agar peyek tidak mudah melempem, pastikan minyak benar-benar panas sebelum menggoreng.
- Simpan peyek dalam wadah kedap udara setelah dingin.
Tips Tambahan
- Vivanians bisa menambahkan bahan lain seperti udang rebon atau daun bawang untuk variasi rasa.
- Untuk mendapatkan rasa yang lebih gurih, tambahkan sedikit kaldu ayam bubuk.
Dengan mengikuti resep di atas, Vivanians bisa membuat peyek kacang yang renyah dan gurih sebagai teman ngopi atau camilan saat santai. Selamat mencoba!
