Bikin Lontong Pakai Rice Cooker? Coba Cara Super Praktis Ini, Hasilnya Dijamin Sempurna!
- Youtube CR Cook
Purwasuka – Lontong adalah salah satu makanan khas Indonesia yang sering menjadi pelengkap hidangan, terutama saat Lebaran atau acara keluarga.
Biasanya, lontong dibuat dengan cara dikukus dalam daun pisang selama beberapa jam.
Namun, ada cara yang lebih praktis, yakni menggunakan rice cooker.
Membuat Lontong di Ricecooker
- Youtube CR Cook
Dikutip dari chanel Youtube CR Cook, dengan metode ini, lontong bisa dibuat dengan lebih cepat dan tanpa repot.
Teksturnya tetap kenyal, lembut, dan cocok untuk disajikan dengan berbagai hidangan.
Bahan yang dibutuhkan:
- 2 gelas beras pera (gunakan gelas belimbing untuk ukuran yang sama)
- 7 gelas air (perbandingan 1 gelas beras = 3,5 gelas air)
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok makan minyak goreng
- Minyak goreng secukupnya untuk olesan cetakan
Cara membuat:
- Cuci beras hingga bersih dan tiriskan.
- Masukkan beras ke dalam rice cooker.
- Tambahkan garam dan air, aduk rata.
- Masak seperti memasak nasi biasa.
- Saat air mulai mendidih, aduk nasi sesekali agar matang merata.
- Setelah matang, biarkan dalam mode hangat selama 15 menit.
- Tambahkan 1 sendok makan minyak goreng, aduk dan tekan-tekan agar teksturnya lebih padat.
- Olesi cetakan dengan minyak tipis-tipis.
- Masukkan nasi ke dalam cetakan, tekan hingga padat.
- Diamkan selama 4-5 jam hingga lontong mengeras.
- Potong-potong sesuai selera dan siap disajikan.
Dengan metode ini, membuat lontong menjadi lebih mudah tanpa perlu repot mengikat daun pisang atau memasak berjam-jam.
Cocok untuk yang ingin sajian praktis namun tetap lezat!
