Resep Mi Goreng Burung Dara yang Tetap Kenyal dan Lezat, Cocok untuk Menu Sarapan
Setelah mi dingin, tiriskan lagi dan campurkan dengan 2 sendok makan minyak ayam atau minyak bawang (bisa diganti minyak goreng biasa) serta 1 sendok makan kecap asin. Aduk rata dan sisihkan.
2. Persiapan Bahan Tambahan
Sambil menunggu mi siap, kita siapkan bahan lainnya. Cincang halus dua siung bawang putih dan iris daun bawang menjadi dua bagian, satu bagian tipis-tipis, yang satu lagi lebih panjang untuk hiasan.
Untuk sayuran, kalian bisa pakai wortel yang diiris tipis memanjang, serta sayuran hijau seperti sawi atau kol.
Selanjutnya, buat bumbu halus dari 2 butir kemiri yang sudah dibakar, 6 siung bawang putih, 4-5 siung bawang merah, serta 1 sendok makan udang rebon atau ebi (bisa diganti teri).
Jika suka pedas, tambahkan cabai sesuai selera, bisa dihaluskan atau cukup diiris serong.
3. Proses Memasak Mi Goreng
