Rahasia Buat Nasi Liwet yang Wangi dan Pulen Khas Sunda, Mudah Dipraktikkan
Gunakan lengkuas segar agar rasa dan aromanya keluar dengan maksimal.Lengkuas juga memiliki manfaat sebagai penguat rasa alami yang membuat nasi terasa lebih pulen.
Selain itu, lengkuas membantu menyatukan rasa dari bumbu-bumbu lainnya, sehingga hasil akhir masakan lebih harmonis.
Jangan lupa memeriksa lengkuas sebelum disajikan agar teksturnya tidak mengganggu saat dimakan.
4. Daun Pandan
Ternyata daun pandan tidak sekedar menghasilkan aroma wangi nasi liwet, tapi juga menghasilkan rasa manis yang lembut.
Ikat simpul daun pandan sebelum memasukkannya ke dalam beras agar lebih praktis. Tambahkan 1-2 helai daun pandan untuk menciptakan aroma khas Sunda yang autentik.
Daun pandan akan membuat nasi terasa sangat tradisional tapi menggiurkan. Tak hanya itu, daun pandan juga akan membuat nasi liwet lembab dan pulen. Pastikan daun pandan yang digunakan adalah daun yang masih segar.
