Ide Jualan Dimsum Ayam Udang dengan Saus Sambal Super Mantap

- 1 sdt kaldu jamur  

- ½ sdm cuka masak 

- ¼ sdm maizena (larutkan dengan sedikit air)  

Cara Membuat Dimsum Ayam Udang 

1. Siapkan chopper, lalu haluskan daging ayam, udang, bawang putih, putih telur, tepung sagu, es batu, garam, gula pasir, merica, kaldu jamur, saus tiram, minyak wijen, dan kecap asin. Haluskan sampai semuanya tercampur rata.  

2. Pindahkan adonan ke baskom, lalu tambahkan ½ parutan wortel. Aduk sampai rata.  

3. Ambil satu lembar kulit dimsum, beri 1 sdm adonan (sekitar 40 gram), lalu rapatkan ujung-ujung kulitnya. Tambahkan parutan wortel sebagai topping. Lakukan sampai adonan habis.  

Halaman Selanjutnya

4. Panaskan kukusan dan olesi sarang kukusan dengan minyak goreng agar tidak lengket. Kukus dimsum selama 20 menit dengan api sedang.