Jualan Donat Jadi Mudah! Resep Lembut Tahan 3 Hari Ini Jawabannya

Purwasuka – Donat adalah camilan favorit yang tak pernah kehilangan penggemarnya. 

Teksturnya yang lembut, topping beragam, serta rasa yang menggoda menjadikannya pilihan sempurna untuk camilan santai hingga sajian istimewa. 

Bagi yang ingin memulai usaha, donat juga bisa menjadi ide jualan yang menjanjikan. 



Donat Lembut Tanpa Kalis

Photo :

• Youtube Atha Naufal

Dengan bahan sederhana dan cara pembuatan yang praktis, donat dapat diolah tanpa memerlukan teknik rumit seperti menguleni hingga kalis elastis. 

Dilansir dari chanel Youtube Atha Naufak, berikut untuk membuat donat lembut yang cocok untuk konsumsi sendiri maupun dijadikan usaha kuliner!

Bahan-bahan:

- 250 gram tepung terigu (protein tinggi).  

- 2 sendok makan susu bubuk. 

- 3 sendok makan gula halus. 

- 1 sendok teh ragi instan.

- 100 ml air hangat.  

- 2 kuning telur.  

- 1 sendok teh emulsifier (SP/Ovalet/TBM).  

- 1 sendok makan margarin.  

Cara Membuat:

1. Aktifkan ragi:  

   - Campur ragi, gula pasir, dan air hangat.  

   - Diamkan 5-10 menit hingga berbusa.  

2. Campur bahan kering:  

   - Masukkan tepung, susu bubuk, dan gula halus ke wadah.  

   - Aduk hingga rata.  

3. Tambahkan bahan basah:  

   - Masukkan kuning telur dan larutan ragi ke dalam campuran tepung. 

   - Aduk hingga setengah kalis.  

4. Masukkan margarin dan emulsifier:  

   - Uleni sebentar hingga tercampur rata.  

   - Diamkan adonan selama 40-60 menit hingga mengembang dua kali lipat.  

5. Bentuk donat:  

   - Bagi adonan menjadi 40 gram per bagian, bulatkan, lalu lubangi tengahnya.  

   - Diamkan kembali 30 menit hingga mengembang.  

6. Goreng donat:  

   - Panaskan minyak dengan api kecil.  

   - Goreng hingga kuning kecokelatan, cukup balik sekali agar tidak menyerap minyak berlebih.  

7. Tambahkan topping: 

   - Celupkan donat ke glasir cokelat, taburi sprinkle, atau beri topping sesuai selera.  

Estimasi Harga Jual:

Modal bahan untuk 12 donat berkisar Rp20.000. 

Dengan harga jual Rp3.000 per donat, keuntungan bisa mencapai Rp16.000 per lusin.  

Donat ini memiliki tekstur yang lembut hingga tiga hari jika disimpan dalam wadah tertutup. 

Dengan cara pembuatan yang mudah, siapa saja bisa mencobanya di rumah. 

Donat ini cocok untuk ide jualan dengan modal kecil tapi hasil maksimal.  

Selamat mencoba! Jangan lupa berbagi kreasi Anda dan jadikan donat ini peluang usaha menjanjikan.