Susah Payah Bangun Dapur Tradisional, Mantan Pramugari Ini Sukses Jadi Pengusaha Kuliner

VIVAPurwasuka – Perjalanan hidup pemilik restoran Pawon Sambal Kentir, Ibu Peggy membuktikan bahwa kesuksesan tidak selalu membutuhkan pengalaman di bidangnya.

Wanita berusia 55 tahun ini mengawali karirnya sebagai pramugari Garuda Indonesia selama 12 tahun sebelum akhirnya memutuskan untuk terjun ke dunia kuliner.

Berawal dari Papua, Peggi muda memiliki mimpi besar untuk menjadi pramugari. Dengan keterbatasan fasilitas belajar, ia mengembangkan kemampuan bahasa Inggrisnya secara otodidak menggunakan kamus dan kaset.

Tekadnya yang kuat membuahkan hasil - dari 600 pelamar, ia termasuk dalam 60 orang yang lolos seleksi ketat Garuda Indonesia.

Setelah menikah dengan seorang pilot, Ibu Peggi memutuskan untuk mengundurkan diri demi keluarga.

Tanpa pengalaman di bidang food and beverage, Ibu Peggi memulai dari warung kecil di pinggir jalan.

Tekad dan ketekunannya membawanya hingga mampu mendirikan Pawon Sambal Kentir yang kini meraup omzet hingga 55 juta per hari di akhir pekan.

Halaman Selanjutnya

Restoran yang baru dibuka Oktober 2023 ini menghadirkan nuansa Jogja di tengah hiruk pikuk Jakarta. Dengan konsep joglo dan menu nusantara yang beragam, Pegi berhasil menarik pelanggan dari kalangan menengah ke atas.