Musim Hujan! Wedang Jahe dan Kunyit Bakar Bisa Hangatkan Badan, Ini Resepnya

• 100 g jahe tua yang segar
• 50 g kunyit tua
• 1 liter air
• 1 lembar daun pandan, ikat
• 2 batang serai, ambil bagian yang putih
• 50 g gula batu
• 1 buah jeruk lemon, iris tipis

Cara Buat

1. Cuci bersih jahe dan kunyit hingga tak ada tanah yang melekat. Keringkan.
2. Panggang atau bakar jahe dan kunyit di atas api hingga agak kecokelatan.
3. Angkat lalu keruk kulitnya hingga bersih dan iris kasar.
4. Masak air bersama daun pandan, serai, jahe dan kunyit dengan api kecil hingga mendidih beberapa saat dan air sedikit susut.
5. Matikan api dan tambahkan gula batu, tutup panci. Biarkan hingga hangat lalu saring.
6. Tambahkan irisan jeruk lemon dan sajikan hangat.

Tips Tambahan

• Sebaiknya kamu memilih jahe dan kunyit yang tua agar mendapatkan khasiat dan rasa yang maksimal.
• Untuk pemanis, selain gula batu bisa dipakai gula aren atau madu alami.