Lagi Viral! Ini Rahasia Mie Pedas Menyengat yang Bikin Nagih

• 150 g mie telur kering
• 4 sdm minyak sayur
• 1 sdm minyak wijen
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/4 buah bawang bombay cincang
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 100 g daging ayam, cincang halus
• 3 lembar daun kol, iris kasar
• 2 sdm gochukaru/cabe bubuk Korea
• 1 sdm saus cabe botolan
• 3 sdm soya sauce
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdm kaldu jamur
• 1 sdt garam
• 3 tangkai kucai, iris kasar

Cara Masak

1. Didihkan air secukupnya, rebus mie telur hingga hampir lunak lalu angkat dan tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan harum.
3. Masukkan daun bawang, aduk hingga layu.
4. Tambahkan daging ayam cincang, aduk hingga kaku dan warnanya pucat.
5. Masukkan kol, aduk hingga layu.
6. Tambahkan mie telur, cabe bubuk, saus cabe soya sauce, merica, kaldu jamur dan garam.
7. Besarkan api lalu aduk-aduk hingga tercampur rata.
8. Tambahkan kucai, aduk hingga layu. Angkat dan mie goreng pedas selagi masih hangat.