Resep Kue Putu Ayu yang Lembut dan Cocok untuk Ide Jualan

4. Siapkan Cetakan dan Kelapa Parut  

   Oles cetakan dengan minyak, lalu masukkan kelapa parut yang sudah dicampur tepung maizena di bagian bawah cetakan. Tuang adonan di atasnya hingga hampir penuh.  

5. Kukus Adonan  

   Kukus adonan selama 15 menit menggunakan api kecil sampai sedang agar kue matang sempurna dan tidak retak. Jangan lupa panaskan kukusan terlebih dahulu dan lapisi tutupnya dengan kain agar uap air tidak menetes ke adonan.  

6. Angkat dan Sajikan

   Setelah matang, keluarkan kue dari cetakan selagi masih hangat. Caranya cukup ditekan-tekan perlahan agar tidak rusak.  

Tips dan Trik 

Halaman Selanjutnya

- Jika kue terlalu mengembang atau retak, cek kembali jumlah baking powder dan suhu api. Gunakan api kecil untuk hasil yang lebih mulus.