Resep Bolu Pandan Santan Lembut, Anti Gagal, dan Hemat Telur

3. Campur Semua Bahan (Metode All in One)  

Masukkan 3 telur, gula pasir, SP, santan instan, tepung terigu yang sudah diayak, dan baking powder ke dalam wadah besar.  

Mixer dengan kecepatan rendah selama 3 menit hingga gula larut. Setelah itu, naikkan ke kecepatan tinggi dan mixer sampai adonan mengembang, putih, dan mengkilap (sekitar 5 menit).  

4. Tambahkan Margarin dan Pasta Pandan 

Masukkan margarin leleh ke dalam adonan, lalu mixer sebentar. 

Tambahkan pasta pandan, mixer sebentar lagi, dan terakhir aduk menggunakan spatula dengan teknik aduk lipat hingga margarin benar-benar tercampur rata.  

5. Tuang ke Loyang dan Panggang 

Halaman Selanjutnya

Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Ratakan permukaannya dan hentak-hentakkan loyang beberapa kali untuk mengeluarkan gelembung udara.