Raup Rp17,5 Juta Per Hari, Pancake Jepang Kaki Lima di Tangerang Ini Viral!
- Istimewa
Purwasuka – Siapa sangka, usaha pancake Jepang yang dijalankan di kaki lima bisa menghasilkan hingga 17,5 juta rupiah per hari?
Itulah yang dialami oleh Rago, seorang pengusaha asal NTB yang kini sukses berjualan di Pasar Lama Tangerang.
Meski harus antre hingga 2 jam, pembeli tetap rela menunggu demi mencicipi pancake lezat yang ia jual.
Dilansri dari Youtube Kawan Dapur, Rago mulai berjualan dari pukul 15.00 hingga 22.00, dengan harga Rp25.000 per porsi (isi dua pancake).
Pilihan rasanya ada empat: brulee, tiramisu, cheese, dan chocolate. Dari keempat rasa tersebut, brulee jadi favorit pelanggan.
Pancake ini disajikan dengan topping krim vanila dan gula yang dibakar hingga menjadi karamel. Rasanya? Lumer di mulut dan bikin nagih!
Proses pembuatannya juga menarik perhatian. Adonan dibuat dari campuran putih telur, gula, dan bahan-bahan lainnya, lalu diolah dengan teknik khusus untuk menghasilkan tekstur lembut dan fluffy khas pancake Jepang. Setelah adonan matang, topping krim ditambahkan sesuai pesanan.
