Resep Bakso Ayam Kenyal dan Lezat, Mudah Dibuat di Rumah

• 1 Kg daging ayam
• 150 gram es batu
• 3 butir putih telur
• 3 sdt merica bubuk
• 5 siung bawang putih
• 3 sdt kaldu bubuk
• 2 sdt baking soda
• 3 sdm minyak goreng
• 3 sdt garam
• 150 gram tepung maizena
• 2000 ml air untuk merebus bakso

Bahan untuk Kuah

• 2 batang daun bawang
• 300 gram tulang ayam
• 3 sdt garam
• 1 sdt merica bubuk
• 2 sdt bawang putih bubuk
• 3 sdm bawang goreng
• 1500 ml air

Cara Membuat Bakso Ayam Kenyal dan Lezat

Cara Buat Adonan Bakso



Ilustrasi Bakso Ayam Kenyal dan Lezat

Photo :

• viva.co.id

• Masukkan daging ayam fillet, baking soda, putih telur, bawang putih, merica bubuk, dan kaldu bubuk ke dalam chopper. Giling dengan kecepatan tinggi selama 1 menit hingga menjadi adonan halus.
• Tambahkan es batu, minyak goreng, dan garam. Giling kembali hingga adonan menjadi kenyal.
• Tambahkan tepung maizena. Aduk hingga merata.

Halaman Selanjutnya

Bentuk dan Rebus Bakso