Resep Mini Burger Gurih Buat Sajian Tahun Baru, Bisa Bikin di Rumah dengan Mudah

Purwasuka – Mini Burger bisa jadi menu yang tepat di malam tahun baru untuk menambah keceriaan saat bersama keluarga atau teman dalam menyambut pergantian tahun.

Rasanya yang gurih dan padat bakal disukai anak-anak. Menariknya, cara membuat mini burger ini sangat mudah dan bisa dilakukan di rumah.

Bahan mini burger inj adalah daging sapi cincang yang empuk juicy semakin enak ditambah jamur dan bawang bombay yang dicincang kasar.

Setelah dimasak dengan mentega, mini burger bisa diberi olesan mayones dan saus tomat.

Mini burger ini tidak terlalu mengenyangkan, jadi pas banget buat sajian di malam tahun baru.

Langsung saja deh ke resep mini burger yang gurih nikmat ini:

Bahan-bahan

• 6 burger bun mini
• 6 lembar daun selada
• 3 sdm mayones botolan
• 3 sdm saus tomatBurger:
• 1 sdm mentega
• 2 sdm bawang bombay cincang
• 1 siung bawang putih, cincang
• 5 buah jamur champignon, cincang halus
• 300 g daging sapi cincang
• 1/2 sdt merica bubuk
• 2 sdm saus BBQ
• 1 sdm tepung terigu
• 1 butir telur ayam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam

Cara Buat

• Burger : Panaskan mentega, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu.
• Masukkan jamur cincang, tumis hingga layu dan kecokelatan lalu angkat.
• Taruh dalam wadah lalu tambahkan bahan-bahan burger lainnya.
• Aduk hingga semua bahan-bahan benar-benar tercampur rata.
• Bagi adonan menjadi 6 bagian, bentuk menjadi bulat pipih.
• Lelehkan 1 sdm mentega dalam wajan. Masak burger dengan api sedang hingga matang kedua sisinya. Angkat dan sisihkan.
• Belah roti bun menjadi dua. Taruh selembar daun selada.
• Beri sedikit mayones dan saus maaf.
• Taruh burger di atasnya, beri mayones dan saus tomat.
• Tangkupkan burger rapat dan sajikan.

Tips Bikin Burger Mini yang Gurih

• Gunakan daging sapi cincang dengan sedikit lemak agar rasanya empuk juicy dan tak terlalu berminyak.
• Jika akan disiapkan beberapa jam sebelum disajikan, susun beef patty dalam wadah dan lapisi plastik agar tak lengket. Simpan dalam wadah tertutup di lemari es.