Resep Mini Burger Gurih Buat Sajian Tahun Baru, Bisa Bikin di Rumah dengan Mudah

• 6 burger bun mini
• 6 lembar daun selada
• 3 sdm mayones botolan
• 3 sdm saus tomatBurger:
• 1 sdm mentega
• 2 sdm bawang bombay cincang
• 1 siung bawang putih, cincang
• 5 buah jamur champignon, cincang halus
• 300 g daging sapi cincang
• 1/2 sdt merica bubuk
• 2 sdm saus BBQ
• 1 sdm tepung terigu
• 1 butir telur ayam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam

Cara Buat

• Burger : Panaskan mentega, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu.
• Masukkan jamur cincang, tumis hingga layu dan kecokelatan lalu angkat.
• Taruh dalam wadah lalu tambahkan bahan-bahan burger lainnya.
• Aduk hingga semua bahan-bahan benar-benar tercampur rata.
• Bagi adonan menjadi 6 bagian, bentuk menjadi bulat pipih.
• Lelehkan 1 sdm mentega dalam wajan. Masak burger dengan api sedang hingga matang kedua sisinya. Angkat dan sisihkan.
• Belah roti bun menjadi dua. Taruh selembar daun selada.
• Beri sedikit mayones dan saus maaf.
• Taruh burger di atasnya, beri mayones dan saus tomat.
• Tangkupkan burger rapat dan sajikan.

Tips Bikin Burger Mini yang Gurih

• Gunakan daging sapi cincang dengan sedikit lemak agar rasanya empuk juicy dan tak terlalu berminyak.
• Jika akan disiapkan beberapa jam sebelum disajikan, susun beef patty dalam wadah dan lapisi plastik agar tak lengket. Simpan dalam wadah tertutup di lemari es.