Begini Cara Memasak Sei Sapi yang Lezat, Empuk dan Menggugah Selera!
Purwasuka – Sei sapi adalah hidangan khas Nusa Tenggara Timur yang kini populer di berbagai daerah. Daging sapi yang diasapi ini punya rasa unik dan aroma khas yang menggugah selera.
Tapi, banyak orang kesulitan membuat sei sapi yang empuk dan tidak alot. Untuk mendapatkan sei sapi yang lezat dan menggugah selera, ada beberapa cara yang bisa dipakai.
Mulai dari pemilihan daging, proses pengasapan, hingga bumbu yang digunakan. Jika salah langkah, sei dapi bisa jadi keras dan kurang lezat.
ngin tahu cara membuat sei sapi yang empuk dan lezat? Yuk, simak cara berikut, dijamin menggugah selera!
1. Pilih Daging yang Tepat
Gunakan daging bagian has dalam atau sandung lamur. Kedua bagian ini lebih empuk dan mudah meresap bumbu. Hindari daging dengan banyak otot karena bisa membuat sei sapi lebih alot.
Sei sapi
