Sukses Berbisnis Nasi Liwet! Tips Membuat dan Memasarkan Menu Favorit
VIVAPurwasuka – Nasi liwet merupakan hidangan yang menjanjikan untuk bisnis kuliner. Kesederhanaan dalam pembuatan dan bahan yang terjangkau menjadikannya pilihan bisnis yang menarik.
Berikut adalah tips lengkap untuk memulai usaha nasi liwet.
Pemilihan bahan harus diperhatikan.
Gunakan beras berkualitas medium yang memiliki kadar amilosa sedang. Beras jenis ini akan menghasilkan tekstur yang pas, tidak terlalu pulen atau pera.
Cuci beras hingga bersih namun jangan terlalu lama agar tidak menghilangkan nutrisi.
Bumbu-bumbu yang diperlukan meliputi daun salam segar, serai, dan daun jeruk. Pilih daun salam yang masih segar dan berwarna hijau tua. Memarkan serai sebelum digunakan agar aromanya lebih maksimal.
Daun jeruk sebaiknya disobek kecil untuk mengoptimalkan rasa.
