Kartika Sari: Surga Oleh-oleh Khas Bandung yang Wajib Dikunjungi
VIVAPurwasuka – Kartika Sari, toko oleh-oleh legendaris di Bandung, telah berhasil memikat hati para pencinta kuliner dengan beragam kue dan roti lezatnya. Salah satu produk andalannya yang paling terkenal adalah pisang molen.
Namun, tahukah Vivaniasn bahwa kesuksesan Kartika Sari tidak lepas dari sejarah panjang dan proses produksi yang sangat diperhatikan?
Resep Turun-Temurun
Kue-kue Kartika Sari yang kita nikmati saat ini ternyata memiliki akar sejarah yang panjang. Resep-resep asli warisan Ibu Ratnawati, pendiri Kartika Sari, telah diwariskan secara turun-temurun.
Setiap resep telah diteliti dan dikembangkan dengan hati-hati agar kualitas rasa dan teksturnya tetap terjaga hingga saat ini.
Proses Produksi yang Teliti
Salah satu kunci kelezatan kue-kue Kartika Sari adalah proses produksinya yang sangat teliti. Misalnya, pada pembuatan puff pastry, adonan tipis-tipis digulung, ditarik, dan dilipat berulang kali hingga mencapai ratusan lapis.
