Ingin Membuat Bakso Daging Tanpa Tepung? Ini Tips Agar Tetap Bulat dan Kenyal

5. Aduk Adonan 

Gunakan tangan atau mixer dengan kecepatan rendah. Aduk hingga adonan benar-benar kalis dan lengket. 

6. Diamkan Adonan Sebelum Dibentuk

Simpan adonan selama 30-60 menit. Ini membuat adonan lebih stabil dan lebih mudah dibentuk bulat sempurna.

7. Rebus dengan Cara yang Tepat

Gunakan air yang tidak terlalu mendidih, cukup panas saja (sekitar 80-90 derajat Celsius). Bakso yang dimasukkan dalam air mendidih berisiko pecah atau bentuknya berubah.

8. Gunakan Dua Sendok untuk Membentuk