Tips Masak Bayam Agar Tetap Hijau dan Kaya Nutrisi, Anti Menghitam dan Sehat untuk Keluarga!

Purwasuka – Bayam tak hanya lezat, tetapi juga kaya vitamin A, C, dan K, serta mineral penting seperti zat besi, kalsium, dan potassium. 

Kandungan lutein dalam bayam juga membantu melindungi tubuh dari berbagai penyakit. 

Namun, memasak bayam terlalu lama dapat merusak nutrisi dan mengubah warnanya. 

Berikut adalah tips mudah memasak bayam agar tetap hijau dan kaya nutrisi.

Mengapa Bayam Berubah Warna dan Tekstur?

Memasak bayam terlalu lama dapat menyebabkan perubahan warna menjadi hitam dan tekstur menjadi lunak. 

Hal ini juga mengakibatkan hilangnya nutrisi penting yang terkandung dalam bayam.