4 Tips Membuat Kuah Soto Lezat dan Gurih Tanpa MSG, Bikin Ketagihan

Purwasuka – Soto dengan kuah yang gurih emang juara banget! Tapi banyak yang masih mengandalkan MSG untuk mendapatkan rasa gurih itu.

Padahal, kamu bisa membuat kuah soto yang super gurih dan lezat tanpa harus pakai MSG lho.

Berikut tips membuat kuah soto yang lezat dan gurih alami tanpa MSG.

1. Pilih ayam kampung untuk kaldu.

Ayam kampung punya rasa yang lebih kaya dibanding ayam negeri.

Bagian yang paling bagus untuk bikin kaldu adalah tulang, sayap, dan ceker. Cuci bersih, lalu rebus dengan api kecil selama minimal 1,5 jam.