Rahasia Tukang Gorengan! Tahu Crispy Renyah Tanpa Tepung Bikin Nagih

Beri sedikit beban, dan diamkan selama 15-20 menit. Cara ini akan mengeluarkan air dari tahu tanpa merusak teksturnya.

3. Tambahkan Garam Sebelum Digoreng

Setelah air keluar, kamu bisa taburi sedikit garam pada permukaan tahu.

Garam tidak hanya memberi rasa, tapi juga membantu mengeluarkan sisa air dan membuat tahu lebih crispy saat digoreng.

4. Gunakan Minyak yang Cukup

Jangan pelit minyak! Untuk mendapatkan tahu yang crispy, kamu perlu menggoreng tahu dengan minyak yang banyak (deep frying).

Pastikan tahu terendam seluruhnya dalam minyak panas. Dengan cara ini, tahu akan matang merata dan crispy di semua sisi.