Menggoreng Ayam Serng Lengket di Wajan? Coba 7 Tips Ini, Dijamin Anti Gagal!

2. Pilih Minyak Berkualitas

Minyak yang tepat bisa membantu mengurangi risiko lengket. Gunakan minyak dengan titik asap tinggi seperti minyak kelapa atau minyak sawit.

Jangan gunakan terlalu sedikit minyak karena ini bisa membuat ayam lebih mudah lengket.

3. Jangan Langsung Masukkan Ayam Dingin

Jika ayam baru keluar dari kulkas, biarkan dulu di suhu ruang selama 10-15 menit sebelum digoreng.