Rahasia Opor Ayam Super Gurih Ala Restoran Bintang Lima, Mudah Dibuat!

Semakin halus bumbunya, semakin enak opor yang dihasilkan.

Langkah 3: Tumis bumbu

Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus bersama daun salam, serai, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum dan matang.

Bumbu yang sudah matang akan berubah warna menjadi lebih gelap dan keluar minyaknya.

Langkah 4: Masukkan ayam

Masukkan potongan ayam ke dalam tumisan bumbu, aduk rata.

Masak hingga ayam berubah warna menjadi putih dan bumbu meresap. Proses ini sekitar 5-7 menit dengan api sedang.