Rahasia Opor Ayam Super Gurih Ala Restoran Bintang Lima, Mudah Dibuat!

• 10 siung bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 5 butir kemiri, sangrai
• 1 sdm ketumbar, sangrai
• 1/2 sdt jintan
• 1 ruas jahe
• 1 ruas kunyit
• 1/4 sdt merica butir
• 1/4 sdt pala (opsional)

Cara membuat Opor Ayam:

Langkah 1: Siapkan ayam

Cuci bersih ayam, lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan garam.

Diamkan selama 15 menit, lalu bilas kembali. Ini membantu menghilangkan bau amis dan membuat ayam lebih bersih.

Langkah 2: Haluskan bumbu

Blender semua bahan bumbu halus. Kalau kamu suka cara tradisional, bisa juga diulek.