Cara Membuat Otak-otak Ikan Tenggiri Super Lezat untuk Cemilan Sore Hari

Beri garam dan merica secukupnya. Aduk lagi hingga adonan benar-benar rata. Koreksi rasa dengan menggoreng sedikit adonan.

Siapkan daun pisang yang sudah dibersihkan. Ambil sekitar 2 sendok makan adonan. Letakkan di atas daun pisang berbentuk memanjang.

Bungkus dengan rapi dan sematkan tusuk gigi di kedua ujungnya. Ulangi hingga adonan habis. 

Panggang otak-otak dengan api kecil. Olesi permukaan daun dengan minyak agar tidak gosong. Balik sesekali hingga matang merata.

Otak-otak siap disajikan selagi hangat. Nikmati camilan ini dengan saus sambal atau kecap untuk menambah kelezatan.