Cara Bikin Bolu Jadul Panggang Lembut dan Anti Bantat, Kue Lebaran Modal Satu Gelas Terigu

2. Buat Adonan Bolu 

- Dalam wadah besar, masukkan 4 butir telur, gula pasir, SP, dan vanili bubuk.  

- Mixer dengan kecepatan tinggi selama 5-7 menit sampai adonan mengembang, putih pucat, dan bertekstur kental.  

- Ayak tepung terigu dan susu bubuk, lalu masukkan perlahan ke dalam adonan. Aduk perlahan dengan mixer kecepatan rendah sampai tercampur rata.  

- Tambahkan margarin leleh (yang sudah dingin) ke dalam adonan. Aduk balik menggunakan spatula sampai benar-benar tercampur rata. Pastikan tidak ada margarin yang mengendap di bawah adonan agar bolunya tidak bantat.  

3. Buat Motif Coklat (Opsional) 

- Ambil 3 sdm adonan, tambahkan pasta coklat, dan aduk rata. Sisihkan untuk hiasan di atas bolu.