Resep Serundeng Daging Sapi Empuk dan Tahan Lama untuk Lebaran

- 3 sdm kecap manis  

Cara Membuat Serundeng Daging Sapi yang Empuk dan Legit:

1. Sangrai Kelapa Parut 

- Panaskan wajan, masukkan kelapa parut memanjang.  

- Sangrai di api sedang sambil diaduk terus hingga kelapa kering, ringan, dan berubah warna jadi kuning kecoklatan (sekitar 20-25 menit).  

- Setelah matang, matikan api dan sisihkan kelapa sangrai.  

2. Siapkan Bumbu Halus dan Tumi

- Haluskan semua bahan bumbu (bawang merah, bawang putih, kemiri, lengkuas, jahe, cabai, jinten, dan ketumbar) menggunakan blender. Tambahkan sedikit minyak goreng agar lebih mudah halus.  

- Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus hingga setengah matang dan harum.