Cara Bikin Tongkol Balado Empuk dan Bumbunya Meresap, Cocok Jadi Menu Sahur

- 3 siung bawang putih (iris atau haluskan)  

- 1 ruas jahe (cincang atau iris kasar)  

- Garam secukupnya  

- Kaldu jamur atau penyedap (opsional)  

- Air secukupnya  

Bahan untuk Balado:  

- 80 gram bawang merah  

- 125 gram cabe merah keriting