Resep Sop Janda Kuah Medok, Gurih Pedas Bikin Nagih!

Tumis hingga bumbu matang dan mengeluarkan minyak, lalu tuangkan ke dalam rebusan tulang sapi yang sudah mendidih.  

4. Menyelesaikan Sop  

Setelah bumbu tercampur, masukkan sayuran (wortel, kentang, dan tomat) ke dalam kuah sop. Tambahkan cabai rawit yang sudah digeprek agar rasa pedasnya meresap ke dalam kuah. 

Koreksi rasa dengan garam dan sedikit gula agar seimbang. Terakhir, masukkan daun bawang hijau dan seledri agar aroma sop semakin harum.  

Penyajian

Sop Janda Kuah Medok siap disajikan! Hidangkan dalam mangkuk, taburi bawang goreng, dan tambahkan perasan jeruk nipis untuk sensasi segar. 

Buat yang suka pedas, bisa tambahkan sambal sesuai selera. Sop Janda Kuah Medok ini cocok disantap dengan nasi hangat atau lontong.