Resep Mi Goreng Burung Dara yang Tetap Kenyal dan Lezat, Cocok untuk Menu Sarapan

Panaskan sedikit minyak di wajan, lalu buat orak-arik telur dari 2 butir telur. Setelah matang, sisihkan di pinggir wajan. 

Tambahkan sedikit minyak lagi, lalu tumis bawang putih cincang dan daun bawang yang sudah diiris tipis sampai harum. 

Masukkan bumbu halus dan tumis sampai sedikit mengering dan aromanya keluar.

Tambahkan garam, merica bubuk, kaldu bubuk, serta sedikit kecap manis atau saus tiram sesuai selera. 

Masukkan wortel terlebih dahulu karena butuh waktu lebih lama untuk matang. Setelah setengah matang, masukkan mi yang sudah disiapkan tadi bersama telur dan sayuran lainnya. 

Aduk cepat dengan api besar agar mi tetap kenyal dan tidak lembek. Terakhir, masukkan tauge dan sisa daun bawang agar tetap segar.  

4. Penyajian dan Tips Akhir