Resep Mi Goreng Burung Dara yang Tetap Kenyal dan Lezat, Cocok untuk Menu Sarapan

Purwasuka – Mi goreng memang jadi favorit banyak orang, terutama mi Burung Dara yang terkenal dengan teksturnya yang enak dan kenyal. 

Tapi, pernah nggak sih kalian masak mi goreng Burung Dara tapi hasilnya malah jadi benyek atau terlalu lembek? 

Nah, kali ini kita akan bahas cara masak mi goreng Burung Dara supaya tetap kenyal dan nggak gampang lembek. Yuk, simak langkah-langkahnya!  

1. Persiapan dan Teknik Merebus Mi 

Pertama-tama, siapkan satu bungkus mi kering, boleh pakai merek apa saja, tapi di sini kita pakai mi Burung Dara. 

Rebus air secukupnya, lalu masukkan mi saat air sudah mendidih. Nah, kunci agar mi tetap kenyal adalah merebusnya sampai hanya layu saja, jangan sampai terlalu lembek. 

Setelah itu, langsung tiriskan dan rendam dalam air dingin. Bisa dengan cara dipindahkan ke wadah berisi air dingin atau langsung disiram dengan air mengalir. Ini penting supaya proses pematangan mi berhenti dan hasil akhirnya tetap kenyal.