Tiga Resep Jantung Ayam Gurih, Pilihan Menu Lauk untuk Makan Siang

• 500 g jantung ayam
• 1 buah jeruk nipis
• minyak goreng
• 3 sdm minyak sayur
• 1 sdt minyak wijen
• 4 sdm kecap manis
• 150 ml air

Bumbu Halus

• 2 siung bawang putih
• 3 butir bawang merah
• 1/2 cm jahe
• 1/2 sdt merica butiran
• 1 sdt garam

Taburan

• 1 sdm biji wijen

Cara Memasak

1. Bersihkan jantung ayam, buang empedu dan lapisan lemaknya. Cuci bersih.
2. Perciki dengan air jeruk nipis dann diamkan sebentar.
3. Goreng jantung ayam hingga agak kering lalu tiriskan.
4. Panaskan minyak dan minyak wijen, tumis Bumbu halus hingga wangi dan matang.
5. masukkan jantung ayam goreng, beri kecap dan air. masak dengan api kecil hingga bumbu menyerap dan kuah kering lalu angkat.
6. taburi wijen dan sajikan hangat